English (UK) 
Українська 
Двошнековий інактиватор серії ИН призначений для здійснення першого етапу вологотеплової обробки насіння олійних культур, якісної підготовки до пресування інактивації ферментної системи подрібненого ядра (м’ятки).
Призначення і використання
Двошнековий інактиватор серії ИН призначений для здійснення першого етапу вологотеплової обробки насіння олійних культур, якісної підготовки до пресування – інактивації ферментної системи подрібненого ядра (м’ятки).
М’ятка до надходження до першого чану жаровні доводиться до вологості і температури, що передбачена технологічною інструкцією, шляхом короткочасного підігріву перегрітою водяною парою, щоб запобігти зайвого перезволоження м’ятки.
Двошнековий інактиватор виробляє інактивацію ферментної системи (ліпази, фосфоліпази, мірозінази) у подрібненому ядрі (м’ятці). Це приводить до зниження або повного запобігання ферментативних гідролітичних процесів триацилгліцеролів і фосфоліпідів, що викликають накопичення у форпресових оліях форм, що не гідруються фосфоліпідів і збільшення вмісту вільних жирних кислот.
| Найменування параметра | Одиниця виміру | Позначення моделі | ||
|---|---|---|---|---|
| ИН-20 | ИН-40 | ИН-80 | ||
| Продуктивність по сировині | т/добу, не більше |
30 | 100 | 200 |
| Тривалість нагріву макухи (гострою парою) | сек | 14 - 18 | 15 - 19 | 12 - 16 |
| Температура макухи початкова | °С, не більше |
20 | ||
| Вологість макухи початкова | % | 7 - 8 | ||
| Температура макухи на виході | °С, не більше |
80 - 85 | ||
| Вологість макухи на виході | % | 8 - 9 | ||
| Тиск пари у форсунках | МПа, не більше |
0,3 | ||
| Витрата гріючої пари в сорочці обігріву | кг/год, не більше |
100 | 180 | 280 |
| Кількість форсунок | шт | 12 | 12 | 16 |
| Встановлена потужність приводу | кВт | 0,75 | 1,5 | 5,5 |
| Частота обертання шнеків | об/мин | 35,5 | 45 | 45 |
| Габаритні розміри: - висота - ширина - довжина |
мм | 400 600 6400 |
550 880 6400 |
650 1010 9050 |
| Маса | кг | 720 | 1150 | 2350 |
